La hamburguesería zaragozana participa por primera vez en este evento gastronómico Las Food Trucks del 8 al 18 de octubre con la propuesta que le ha llevado a conquistar el título nacional.

Zaragoza, 08 de octubre de 2026. Apenas unos días después de conseguir el título de Mejor Smash Burger de España y quedar tercera de Europa en París, la hamburguesería zaragozana Madison se prepara para encontrarse de nuevo con el público de su ciudad en una cita muy especial. El equipo participará del 8 al 18 de octubre en Las Food Trucks de las Fiestas del Pilar, donde presentará su propuesta gastronómica dentro de este evento que reúne street food, música en directo y actividades para todos los públicos.

La presencia de Madison llega en un momento especialmente significativo para el proyecto. El pasado mes de septiembre, la hamburguesería se alzó con el título de Mejor Smash Burger de España en la gran final de The Champions Burger, después de haber conseguido previamente el tercer puesto en la Gran Final de Francia, disputada en París. Un recorrido que este año se ha traducido en 14 medallas —nueve oros y cinco platas— en las distintas paradas de la competición.

Ahora, los zaragozanos tendrán la oportunidad de probar durante las Fiestas del Pilar la propuesta con la que Madison ha recorrido España y Francia y que ha situado a la hamburguesería entre las referencias del circuito de smash burgers. Su Pink Paradise, que lucirá un look especial para la ocasión con motivo de las celebraciones, combina brioche rosa, polvo Paradise, fat smash de chuletón, carrillada ibérica, guanciale italiano caramelizado, cheddar madurado, baconcitos, sour cream y salsa Malibú.

“Esta hamburguesa es el resultado de años de trabajo y de un proceso continuo de pruebas y modificaciones, estamos viviendo un sueño desde hace tiempo y poder traerla a casa es un auténtico regalo”, asegura Igor Machado (28), uno de los fundadores del negocio. Desde que Madison comenzó su trayectoria en 2020, en el barrio de la Almozara, el equipo ha ido ajustando ingredientes, cantidades, salsas y puntos de cocción hasta construir una propuesta que les ha acompañado en las diferentes ciudades de la competición.

“Es la suma de muchísimas decisiones pequeñas, seis años de experiencia y una obsesión bastante grande por mejorar constantemente el producto”, añade el joven. Una filosofía que el equipo ha mantenido también durante su expansión fuera de Zaragoza.

Una cita especial en casa

La participación en las Fiestas del Pilar supone además una nueva oportunidad para que Madison se encuentre con el público zaragozano después de un año especialmente intenso. El equipo afronta ahora una cita diferente: regresar a Zaragoza y compartir durante estas fiestas una propuesta que ya ha recorrido distintas ciudades de España y Francia y que ahora podrá probarse en casa.

Madison estará presente del 8 al 18 de octubre en este espacio de las Fiestas del Pilar, que combina gastronomía, música y actividades, en una cita en la que la hamburguesería zaragozana se presenta como una de las nuevas propuestas gastronómicas para descubrir durante estas fiestas.