| Este largometraje documental está protagonizado por el cocinero aragonés con Estrella Michelín Toño Rodríguez. |
| MIÉRCOLES 26 DE AGOSTO – Cines Aragonia (Av. de Juan Pablo II, 43, 50009 Zaragoza) 16:00 PHOTOCALL 16:30 PROYECCIÓN |
El documental «La Sombra del Nogal» de Manuel García Gil se estrenará en cines este mañana miércoles 26 de agosto con distribución de Nueve Cartas . Ese día se podrá disfrutar en los cines Aragonia de Zaragoza y en los cines ABC Park de Valencia. Tras eso, se podrá ver el 27 de agosto en Linares de Mora , el 28 de agosto en el cine Maldà de Barcelona y el 30 en la 17.ª edición del Cerdanya Film Festiva la las 17:00 en el Teatre d’Alp . Posteriormente, en septiembre , la película se proyectará el 4 de septiembre en Boltaña y el 12 de septiembre en Caspe . Esta historia de gastronomía y superación llega a las salas tras su estreno mundial en la 29ª. edición del Festival de Málaga dentro de la Sección Cinema Cocina , y después de haber participado en la Muestra Internacional Medinaceli Cine de los Territorios Despoblados y haber obtenido el Premio a Mejor Documental en Sorrento Film & Food Festival en Italia y el Premio a Mejor Fotografía en Ambrosia Film Festival en Rusia. «La Sombra del Nogal» retrata la identidad del restaurante La Era de los Nogales (Sardas), pilar de la gastronomía de Huesca y modelo de la alta cocina rural. Su historia ayuda a comprender el fenómeno de una provincia que ostenta la mayor densidad de estrellas Michelín por habitante en España – reflejo paradójico de su propia despoblación – y que acogerá la próxima Gala Michelín impulsada por este gran impacto. La película sintetiza la búsqueda de la excelencia con el valor del territorio, la artesanía y la memoria de la montaña.  |
Sardas, 36 habitantes. La montaña rodea, el invierno aísla y la naturaleza reclama su espacio. En ese entorno, Toño Rodríguez transformó un catering escolar en una obsesión: la Estrella Michelín. No es un sueño romántico, es resistencia. La presión de la alta cocina desgasta el equipo y pone al límite a sus familias. Un camino de arraigo y oficio para demostrar que la vanguardia puede nacer, y sobrevivir, en el rincón más apartado, incluso cuando la exigencia del éxito amenaza con romper el equilibrio de todo lo demás.  |
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Pequeñas historias del mundo real 